一、研討會時間：115年11月13日(星期五)上午8時30分至下午4時30分。
二、研討會地點：弘光科技大學LB2生活應用大樓國際會議廳。
三、本研討會以「智慧烘焙」為核心，結合人工智慧(AI)、數位轉型及綠色永續發展，探討烘焙產業於全球淨零碳排趨勢下之創新應用與轉型契機，並透過專家學者與產業實務者之交流，促進食品科技、烘焙技術及智慧製造之整合發展。